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Paçoquinhas Low-Carb

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de espera: 40 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 5g

Ingredientes (10 porções):

• 250 g de amendoim torrado sem casca e sem sal

•  100 g de farinha de amêndoas ou de coco

•  3 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida ou óleo de coco

•  4 colheres de sopa de adoçante low-carb (xilitol ou eritritol)

•  1 pitada de sal

Preparo:

•  Colocar todos os ingredientes em um processador de alimentos (ou

liquidificador potente) e bater até obter uma “farofa fina”;

•  Colocar essa farofa em uma forma ou em várias forminhas com o formato

desejado, apertando bem a massa contra a forma;

•  Levar a geladeira por cerca de 30 minutos;

•  Retirar da geladeira e servir.

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